Salade Niçoise Revigorante

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

La Salade Niçoise est un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, riche en saveurs et en couleurs. Elle est non seulement délicieuse mais aussi très nutritive. Ce plat est une excellente source de protéines grâce au thon et aux œufs, tout en offrant une abondance de vitamines et de fibres provenant des légumes variés. C’est une option parfaite pour un déjeuner équilibré qui vous gardera énergisé tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 80 g de thon en conserve (de préférence au naturel)
• 1 œuf dur
• 100 g de tomates cerises
• 50 g de poivrons rouges ou verts, coupés en lanières
• 30 g d’olives noires dénoyautées
• 100 g de haricots verts, cuits à la vapeur
• 50 g de laitue, lavée et coupée
• 50 g d’asperges blanches, cuites
• Vinaigrette à part (1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, sel et poivre au goût)

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire l’œuf dans de l’eau bouillante pendant environ 9 minutes pour obtenir un œuf dur. Une fois cuit, passez-le sous l’eau froide, écalez-le et coupez-le en quartiers.
2. Dans un grand bol, disposez la laitue en base.
3. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les poivrons en lanières, les haricots verts et les asperges blanches.
4. Égouttez le thon et émiettez-le sur la salade.
5. Ajoutez les quartiers d’œuf dur et les olives noires.
6. Servez avec la vinaigrette à part pour que chacun puisse assaisonner selon ses goûts.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 400 calories par portion. Elle est riche en protéines (environ 30 g), en fibres (environ 10 g), et en bonnes graisses grâce à l’huile d’olive et au thon. Elle est également une excellente source de vitamines A, C, et K, ainsi que de minéraux tels que le fer et le calcium.