Délice Provençal au Poulet et Riz

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, alliant les bienfaits nutritionnels du riz complet et du riz basmati, la richesse en protéines du filet de poulet, et la fraîcheur des courgettes assaisonnées à la persillade provençale. Accompagné d’un skyr léger et d’une nectarine juteuse, ce repas offre un équilibre parfait entre macronutriments et micronutriments, idéal pour maintenir une énergie stable tout au long de la journée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 50g de riz complet
• 50g de riz basmati
• 100g de filet de poulet
• 200g de courgettes
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de persillade provençale
• 100g de Skyr Yoplait 0%
• 1 nectarine
• 1 expresso sans sucre
• 250ml d’eau gazéifiée

Instructions de préparation

1. Rincer le riz complet et le riz basmati sous l’eau froide. Cuire les deux types de riz ensemble dans une casserole avec de l’eau selon les instructions sur l’emballage, généralement environ 15-20 minutes.
2. Pendant ce temps, couper le filet de poulet en morceaux de taille égale. Chauffer une poêle à feu moyen avec une demi-cuillère à café d’huile d’olive. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur, environ 10 minutes.
3. Couper les courgettes en rondelles. Dans une autre poêle, chauffer le reste de l’huile d’olive. Ajouter l’ail émincé et faire revenir légèrement. Ajouter les courgettes et la persillade provençale, puis cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5-7 minutes.
4. Servir le riz dans une assiette, ajouter le poulet et les courgettes par-dessus.
5. Accompagner le plat de Skyr et de la nectarine coupée en tranches.
6. Terminer le repas avec un expresso sans sucre et un verre d’eau gazéifiée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 45g de protéines, 80g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, notamment grâce aux courgettes et à la nectarine.