Délice de Courgettes et Maquereau avec Douceur de Nectarine

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui offre une variété de nutriments essentiels. Les crudités fournissent des fibres et des vitamines, tandis que le maquereau est une excellente source d’oméga-3 et de protéines. Le clafoutis de courgettes apporte une touche de gourmandise tout en restant léger, et la nectarine ajoute une note sucrée et rafraîchissante. Enfin, le chocolat noir complète ce repas avec une touche d’antioxydants. C’est un déjeuner parfait pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 200 g de crudités (carottes, concombre, radis, etc.)
• 10 g de vinaigrette (huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel, poivre)
• 1 part de clafoutis aux courgettes (environ 150 g)
• 30 g de maquereau nature
• 1 nectarine
• 10 g de chocolat noir

Instructions de préparation

1. Préparez les crudités en les lavant et en les coupant en bâtonnets ou en rondelles. Mélangez-les avec la vinaigrette dans un saladier.
2. Pour le clafoutis aux courgettes, préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez des œufs, du lait, un peu de farine, du fromage râpé et des courgettes râpées. Versez le mélange dans un moule et faites cuire pendant environ 25 minutes.
3. Servez le maquereau nature tel quel ou légèrement réchauffé si vous le préférez tiède.
4. Lavez la nectarine et coupez-la en quartiers.
5. Terminez votre repas avec un carré de chocolat noir pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 500 calories, avec un bon équilibre de protéines, de glucides et de lipides. Les fibres des crudités et de la nectarine favorisent une bonne digestion, tandis que le maquereau fournit des acides gras essentiels pour la santé cardiovasculaire.