Pâtes aux Courgettes Épicées et Nectarine

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée pour le dîner. Les pâtes fournissent une source d’énergie durable grâce aux glucides complexes, tandis que les courgettes apportent des fibres et des vitamines essentielles. Les épices ajoutent une touche de saveur sans calories supplémentaires, et le beurre offre une dose modérée de graisses saines. La nectarine en dessert apporte une touche sucrée naturelle et des antioxydants, tandis que le verre de lait demi-écrémé complète le repas avec des protéines et du calcium.

Ingrédients pour une personne

• 80 g de pâtes complètes
• 1 courgette moyenne
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de sel
• 10 g de beurre
• 1 nectarine
• 200 ml de lait demi-écrémé

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, généralement environ 8 à 10 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez la courgette en rondelles.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Ajoutez le paprika, le poivre et le sel aux courgettes, mélangez bien pour enrober les légumes d’épices.
5. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les courgettes. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien incorporé.
6. Servez les pâtes aux courgettes dans une assiette.
7. En dessert, dégustez une nectarine fraîche.
8. Accompagnez le repas d’un verre de lait demi-écrémé.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 600 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 20 g de protéines, 80 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, et calcium.