Délice de Dindonneau aux Champignons et Épinards

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un dîner équilibré et nutritif. Le dindonneau est une source maigre de protéines, idéale pour le maintien de la masse musculaire. Les champignons et les épinards apportent des fibres, des vitamines et des minéraux essentiels, tandis que le yaourt au kéfir enrichit le repas en probiotiques bénéfiques pour la santé digestive. Ensemble, ces ingrédients créent un repas savoureux et sain.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de dindonneau rôti
• 150 g de champignons frais
• 100 g d’épinards frais
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 200 g de yaourt au kéfir
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : une pincée de noix de muscade

Instructions de préparation

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade si désiré.
6. Dans une assiette, disposez le dindonneau rôti et garnissez-le du mélange de champignons et d’épinards.
7. Servez avec le yaourt au kéfir à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 400 calories. Il contient environ 35 g de protéines, 20 g de glucides et 20 g de lipides. Il est riche en vitamines A, C, K, ainsi qu’en calcium et en fer.