Délice de Dindonneau aux Poireaux et Pastèque

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures, offrant un repas équilibré et nutritif. Le rôti de dindonneau est une excellente source de protéines maigres, tandis que les poireaux apportent des fibres et des vitamines essentielles. Les pommes de terre vapeur fournissent des glucides complexes pour l’énergie, et la pastèque ajoute une touche de fraîcheur et d’hydratation. Le vinaigre balsamique rehausse le tout avec une note acidulée.

Ingrédients pour une personne

• 2 tranches de rôti de dindonneau (environ 150g)
• 1 poireau moyen
• 100g de pommes de terre vapeur
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1 tranche de pastèque (environ 150g)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et couper le poireau en rondelles. Faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit tendre.
2. Ajoutez les tranches de rôti de dindonneau dans la poêle et faites-les chauffer doucement avec les poireaux.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez le vinaigre balsamique. Mélangez bien pour enrober le tout.
4. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis ajoutez-les à la poêle pour les réchauffer légèrement.
5. Servez le mélange de dindonneau, poireaux et pommes de terre dans une assiette.
6. Ajoutez la tranche de pastèque à côté pour une touche de fraîcheur.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 400 calories. Il fournit environ 35g de protéines, 50g de glucides et 10g de lipides. Il est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en fibres alimentaires.