Délice de Dindonneau aux Lentilles et Chou-fleur

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré, riche en protéines maigres, fibres, et vitamines. Le dindonneau est une source de protéines faible en gras, tandis que les lentilles apportent des fibres et des glucides complexes pour une énergie durable. Le chou-fleur, quant à lui, est riche en vitamines C et K, et le yaourt nature non sucré complète le repas avec des probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Liste des ingrédients pour une personne

• 200g de rôti de dindonneau
• 150g de chou-fleur
• 120g de lentilles cuites
• 1 yaourt nature non sucré (environ 125g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou autres herbes aromatiques au choix

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez le rôti de dindonneau avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
3. Placez le rôti dans un plat allant au four, arrosez-le d’une cuillère à café d’huile d’olive et enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
5. Réchauffez les lentilles cuites si nécessaire.
6. Servez le rôti de dindonneau avec les lentilles et le chou-fleur. Accompagnez le tout d’un yaourt nature non sucré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 500 calories par portion. Il contient environ 45g de protéines, 50g de glucides, et 15g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines essentielles.