Tomate et Blanc de Poulet sur Galette de Riz

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée qui combine des protéines maigres, des glucides complexes et des légumes frais. Le blanc de poulet est une excellente source de protéines, tandis que la tomate apporte des vitamines et des antioxydants. La galette de riz complète ce plat en fournissant une base de glucides sains et sans gluten. C’est un repas idéal pour un dîner léger et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 1 blanc de poulet (environ 150g)
• 1 tomate moyenne
• 1 galette de riz
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le cuire dans la poêle pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
3. Pendant ce temps, lavez et coupez la tomate en tranches.
4. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
5. Placez la galette de riz sur une assiette, disposez les tranches de tomate par-dessus, puis ajoutez les tranches de poulet.
6. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour la garniture et arrosez d’un filet de vinaigre balsamique si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 25g de glucides et 12g de lipides. C’est une option équilibrée qui vous aidera à vous sentir rassasié tout en apportant les nutriments essentiels.