Tofu et Crevette Rôtie avec Chou-Fleur Vapeur

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré combine la richesse en protéines du tofu et des crevettes avec la légèreté du chou-fleur vapeur. C’est un repas idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine sans sacrifier le goût. Le tofu et les crevettes fournissent des protéines essentielles, tandis que le chou-fleur est une excellente source de fibres et de vitamines, contribuant à une digestion saine et à un apport nutritionnel complet.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de tofu ferme
• 100 g de crevettes décortiquées
• 200 g de chou-fleur
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Poivre noir au goût
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez le tofu en cubes et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Ajoutez les crevettes à la plaque de cuisson. Assaisonnez avec l’ail émincé, la sauce soja, le jus de citron et le poivre noir. Mélangez bien pour enrober le tofu et les crevettes.
4. Faites rôtir au four pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites et le tofu légèrement doré.
5. Pendant ce temps, coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
6. Servez le tofu et les crevettes rôtis avec le chou-fleur vapeur. Garnissez de ciboulette fraîche avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 30 g de protéines, 15 g de glucides et 15 g de lipides. Il est riche en vitamines C et K, ainsi qu’en fibres alimentaires.