Steak Haché Boucher et Brocolis Sautés

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Le plat de steak haché boucher et brocolis est une option savoureuse et nutritive pour un déjeuner équilibré. Le steak haché apporte une bonne source de protéines de haute qualité, essentielles pour la réparation et la croissance musculaire. Les brocolis, quant à eux, sont riches en fibres, vitamines C et K, et en antioxydants, contribuant à une bonne digestion et à un système immunitaire renforcé. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de steak haché boucher (5% de matière grasse)
• 200 g de brocolis frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Optionnel : une pincée de piment d’Espelette pour relever le goût

Instructions de préparation

1. Commencez par laver les brocolis et coupez-les en petits bouquets.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez les brocolis dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron.
4. Dans une autre poêle, faites cuire le steak haché à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et éventuellement une pincée de piment d’Espelette.
5. Servez le steak haché accompagné des brocolis sautés. Bon appétit !

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 350 calories, avec 30 g de protéines, 15 g de lipides et 15 g de glucides. Il est riche en fibres et en vitamines, ce qui en fait un repas équilibré et satisfaisant.