Salade Saumon-Avocat aux Épinards et Graines de Sésame

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade est un véritable concentré de bienfaits pour la santé. Elle allie la richesse en oméga-3 du saumon, les fibres et les vitamines de l’avocat et des épinards, ainsi que les protéines et les minéraux des germes de blé et des graines de sésame. Parfaite pour un dîner équilibré, elle vous apportera une sensation de satiété tout en étant légère et nutritive.

Ingrédients pour une personne

• 40g de pain complet
• 60g d’avocat (environ 1/2 avocat moyen)
• 40g d’épinards frais
• 60g de saumon fumé
• 10g de germe de blé
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 10g de graines de sésame
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et égoutter les épinards. Disposez-les dans une assiette creuse ou un bol.
2. Coupez l’avocat en dés et ajoutez-le aux épinards.
3. Ajoutez le saumon fumé coupé en lanières.
4. Parsemez de germes de blé et de graines de sésame.
5. Arrosez le tout d’une cuillère à café d’huile d’olive. Ajoutez un filet de jus de citron si vous le souhaitez.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez avec le pain complet à côté.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade apporte environ 450 calories. Elle est riche en protéines grâce au saumon et aux germes de blé, en graisses saines grâce à l’avocat et à l’huile d’olive, et en fibres grâce aux épinards et au pain complet. C’est un repas équilibré qui favorise la satiété et le bien-être.