Salade Fraîcheur au Saumon Fumé et Pastèque

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Cette salade fraîcheur au saumon fumé est une option délicieuse et équilibrée pour un repas léger. Elle combine des ingrédients riches en nutriments tels que le saumon fumé, qui est une excellente source d’oméga-3, et le concombre, qui apporte hydratation et fibres. La sauce au fromage blanc 0% avec citron et ciboulette ajoute une touche crémeuse sans culpabilité, tandis que la pastèque et les tomates cerise apportent une douceur naturelle et des antioxydants. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent un repas sain et rafraîchissant.

Ingrédients pour une personne

• 50g de saumon fumé
• 1/4 de concombre
• 50g de fromage blanc 0%
• Jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 100g de tomates cerise
• 150g de pastèque

Instructions de préparation

1. Coupez le concombre en fines rondelles et les tomates cerise en deux.
2. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le jus de citron et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Disposez les rondelles de concombre et les tomates cerise dans une assiette.
4. Ajoutez le saumon fumé en lanières sur le dessus des légumes.
5. Versez la sauce au fromage blanc sur la salade.
6. Coupez la pastèque en cubes et servez-la à côté de la salade ou en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 250 calories par portion. Il est riche en protéines grâce au saumon fumé, faible en matières grasses grâce au fromage blanc 0%, et offre une bonne dose de vitamines et minéraux grâce aux légumes et à la pastèque.