Salade de Thon Méditerranéenne aux Pommes de Terre

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Cette salade de thon méditerranéenne est un plat équilibré qui combine des protéines maigres, des glucides complexes et des légumes frais pour un repas complet et nutritif. Les pommes de terre fournissent une source d’énergie durable, tandis que le thon et le yaourt grec apportent des protéines essentielles. L’huile d’olive et les légumes frais ajoutent des graisses saines et des vitamines, faisant de ce plat un choix excellent pour maintenir une alimentation équilibrée.

Ingrédients pour une personne

• 150g de pommes de terre
• 150g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 50g de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
• 100g de tomates cerises, coupées en deux
• 50g de carottes, râpées
• 50g de feuilles d’épinards fraîches
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire les pommes de terre à l’eau pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir légèrement.
2. Dans un grand bol, mélangez le thon égoutté, le yaourt grec, l’huile d’olive, le persil et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Ajoutez les tomates cerises, les carottes râpées et les feuilles d’épinards au mélange de thon. Remuez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
4. Coupez les pommes de terre en morceaux de taille bouchée et incorporez-les à la salade.
5. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour un plat plus frais.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat fournit environ 450 calories par portion. Il contient environ 30g de protéines, 40g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, ainsi qu’en acides gras oméga-3.