Salade de Pois Chiches aux Épinards, Saumon et Fromage Feta

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Cette salade de pois chiches avec épinards, saumon et fromage feta est un plat équilibré et savoureux, parfait pour un dîner léger et nutritif. Riche en protéines grâce au saumon et aux pois chiches, elle offre également une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux épinards. Le fromage feta ajoute une touche crémeuse et salée qui complète parfaitement les autres ingrédients. Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation saine tout en savourant un repas délicieux.

Ingrédients pour une personne

• 100 g de pois chiches cuits
• 50 g de saumon fumé
• 30 g de fromage feta
• 50 g d’épinards frais
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)

Instructions de préparation

1. Rincez et égouttez les pois chiches cuits.
2. Dans un grand bol, mélangez les pois chiches avec les épinards frais.
3. Ajoutez le saumon fumé coupé en lanières.
4. Émiettez le fromage feta sur le mélange.
5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
7. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur, si désiré.
8. Servez immédiatement et savourez votre repas équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette salade contient environ 450 calories. Elle est riche en protéines (environ 30 g), en fibres (environ 10 g), et offre une bonne source de vitamines A, C, et de calcium.