Salade César Maison

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

La Salade César maison est un plat équilibré et savoureux, parfait pour un dîner léger et nutritif. Cette recette combine des légumes frais, des protéines maigres et des glucides complexes, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant. La mâche apporte des vitamines et des minéraux, le poulet grillé fournit des protéines essentielles, et le pain complet offre des fibres bénéfiques pour la digestion. Le fromage blanc, le citron et la moutarde ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur sans excès de calories.

Liste des ingrédients pour une personne

• 50g de mâche
• 1 tranche de pain complet
• 25g de poulet grillé, râpé
• 5 tomates cerises
• 50g de fromage blanc
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût
• 1 compote non sucrée

Instructions de préparation

1. Laver et égoutter la mâche.
2. Couper la tranche de pain complet en petits cubes et les griller légèrement dans une poêle sans matière grasse.
3. Couper les tomates cerises en deux.
4. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus de citron et la moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Dans une assiette, disposer la mâche, les tomates cerises, les cubes de pain grillé et le poulet râpé.
6. Verser la sauce au fromage blanc sur la salade et mélanger délicatement.
7. Servir la salade accompagnée de la compote non sucrée en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette apporte environ :

• Calories : 350 kcal
• Protéines : 25g
• Glucides : 40g
• Lipides : 10g
• Fibres : 8g