Rôti de Dindonneau avec Chou-Fleur et Pommes de Terre Vapeur

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré. Le rôti de dindonneau est une source maigre de protéines, le chou-fleur apporte des fibres et des vitamines, et les pommes de terre vapeur fournissent des glucides complexes pour une énergie durable. Le yaourt nature non sucré complète le repas avec une dose de calcium et de probiotiques, favorisant ainsi une bonne digestion.

Ingrédients pour une personne

• 200g de rôti de dindonneau
• 200g de chou-fleur
• 100g de pommes de terre vapeur
• 1 yaourt nature non sucré (125g)
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Assaisonnez le rôti de dindonneau avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
3. Placez le rôti dans un plat allant au four et arrosez-le d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
4. Enfournez le rôti et laissez cuire pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
5. Pendant ce temps, faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre.
6. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
7. Une fois le rôti de dindonneau cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.
8. Servez le rôti de dindonneau avec le chou-fleur et les pommes de terre vapeur. Accompagnez le tout d’un yaourt nature non sucré en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Pour une portion :

• Calories : environ 450 kcal
• Protéines : 40g
• Glucides : 40g
• Lipides : 15g
• Fibres : 8g
• Calcium : 150mg