Poulet en Papillote avec Pommes de Terre au Four, Endives en Salade, Yaourt Nature et Framboises

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. Le poulet en papillote est une méthode de cuisson saine qui conserve les nutriments et les saveurs. Les pommes de terre au four apportent des glucides complexes, tandis que les endives en salade ajoutent des fibres et des vitamines. Le yaourt nature non sucré et les framboises complètent ce repas avec des protéines et des antioxydants.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150g de filet de poulet
• 100g de pommes de terre
• 1 endive
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt nature non sucré (125g)
• 100g de framboises

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’une demi-cuillère à café d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites cuire au four pendant 25 minutes.
3. Placez le filet de poulet sur une feuille de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis refermez la papillote. Placez-la sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
4. Pendant ce temps, lavez et coupez l’endive en morceaux. Mélangez avec une demi-cuillère à café d’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Une fois le poulet et les pommes de terre cuits, servez-les avec la salade d’endives.
6. Terminez le repas avec le yaourt nature non sucré et les framboises en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : 450 kcal

Protéines : 35g

Glucides : 50g

Lipides : 12g

Fibres : 8g