Pita Gourmande et Équilibrée

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée pour un déjeuner sain. Il combine des protéines maigres, des fibres, des vitamines et des glucides complexes pour vous offrir une énergie durable tout au long de la journée. Le mélange de textures et de saveurs, avec le crémeux du houmous, le croquant de la salade et la douceur des fruits, rend ce repas à la fois satisfaisant et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 1 pita complet
• 2 cuillères à soupe de houmous
• 1 tranche de dinde (environ 30g)
• 1 œuf
• 5 tomates cerises
• 1 poignée de salade verte (laitue, roquette, etc.)
• 1 kiwi
• 1 clémentine

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire l’œuf mollet. Pour cela, portez une petite casserole d’eau à ébullition, puis plongez l’œuf et laissez cuire pendant 6 minutes. Retirez l’œuf et plongez-le immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson. Écalez délicatement l’œuf.
2. Chauffez légèrement le pita au grille-pain ou dans une poêle pour le rendre moelleux.
3. Étalez le houmous sur le pita chaud.
4. Ajoutez la tranche de dinde sur le houmous.
5. Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur le pita.
6. Ajoutez la poignée de salade verte pour apporter du croquant.
7. Coupez l’œuf mollet en deux et déposez-le délicatement sur le dessus.
8. Épluchez et coupez le kiwi en rondelles, et épluchez la clémentine.
9. Servez le pita accompagné des fruits pour un repas complet.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories. Il est riche en protéines grâce à l’œuf et à la dinde, en fibres grâce aux légumes et aux fruits, et en glucides complexes grâce au pita. Il fournit également des vitamines C et K, ainsi que des minéraux essentiels tels que le potassium et le fer.