Omelette Énergisante aux Épinards et Poulet

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Cette omelette énergisante est un excellent choix pour commencer la journée. Elle est riche en protéines grâce aux œufs et au blanc de poulet, tandis que les épinards apportent une bonne dose de vitamines et de minéraux. L’huile d’olive et le parmesan ajoutent une touche de saveur tout en fournissant des graisses saines. Accompagnée d’une mandarine pour une touche de fraîcheur et d’un thé pour l’hydratation, ce petit-déjeuner est à la fois équilibré et savoureux.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 4 ml d’huile d’olive
• 35 g d’épinards hachés
• 5 g de parmesan râpé
• 30 g de tranche de blanc de poulet
• 1 mandarine
• 240 ml de thé

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter les épinards hachés et faire revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajouter les œufs battus dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre.
5. Ajouter le blanc de poulet et le parmesan sur une moitié de l’omelette.
6. Replier l’omelette en deux et laisser cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
7. Servir l’omelette chaude avec une mandarine et une tasse de thé.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ 300 calories. Elle est riche en protéines, avec environ 25 g, et contient environ 15 g de lipides, principalement des graisses saines. Les glucides sont faibles, autour de 15 g, principalement issus de la mandarine.