Omelette aux Légumes et Pain Complet

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

L’omelette aux légumes est un plat simple et délicieux qui combine des protéines de haute qualité avec des fibres et des vitamines essentielles. Ce repas est parfait pour un dîner léger et équilibré. Les œufs fournissent des protéines complètes, tandis que les tomates et le brocoli apportent des antioxydants et des fibres. La tranche de pain complet ajoute des glucides complexes pour l’énergie, et la tome de brebis apporte une touche de calcium et de saveur.

Liste des ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 100 g de tomates, coupées en dés
• 100 g de brocolis, coupés en petits morceaux
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 tranche de pain complet
• 30 g de tome de brebis, râpée
• Sel et poivre au goût
• 1 pomme

Instructions de préparation

1. Dans un bol, battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
3. Ajouter les tomates et le brocoli dans la poêle et faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Verser les œufs battus sur les légumes et cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise, environ 3 à 4 minutes.
5. Parsemer la tome de brebis râpée sur l’omelette et laisser fondre légèrement.
6. Servir l’omelette avec la tranche de pain complet à côté.
7. Terminer le repas avec une pomme en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il offre un bon équilibre de macronutriments avec environ 25 g de protéines, 40 g de glucides et 20 g de lipides. Les fibres alimentaires sont également bien représentées grâce aux légumes et au pain complet.