Mouliné de Légumes d’Hiver Gourmand

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Le Mouliné de Légumes d’Hiver de la marque Liebig est une option réconfortante et nutritive pour les soirées fraîches. Ce plat est riche en fibres et en vitamines grâce à la variété de légumes qu’il contient, ce qui en fait un excellent choix pour renforcer le système immunitaire en hiver. En l’accompagnant d’une source de protéines et de glucides complexes, vous obtiendrez un repas équilibré et satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 1 bol de Mouliné de Légumes d’Hiver de Liebig (environ 300 ml)
• 50 g de quinoa cuit
• 100 g de filet de poulet grillé ou tofu pour une option végétarienne
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de graines de courge
• 1 petite poignée de jeunes pousses d’épinards
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites chauffer le Mouliné de Légumes d’Hiver de Liebig dans une casserole à feu doux, en remuant de temps en temps.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites griller le filet de poulet ou le tofu jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, disposez le quinoa cuit en une couche uniforme.
4. Versez le mouliné de légumes chaud sur le quinoa.
5. Ajoutez le poulet ou le tofu grillé sur le dessus.
6. Parsemez de graines de courge et ajoutez les jeunes pousses d’épinards pour une touche de fraîcheur.
7. Servez immédiatement et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 30 g de protéines, 45 g de glucides et 15 g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines A et C.