Galette Durum au Poulet et Skyr

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un dîner équilibré, riche en protéines et en fibres. La galette durum offre une base de glucides complexes, tandis que le blanc de poulet et le skyr apportent des protéines maigres essentielles pour la satiété et la réparation musculaire. L’avocat et la tomate ajoutent des graisses saines et des vitamines, complétant ainsi un repas nutritif et savoureux.

Ingrédients pour une personne

• 1 galette durum (environ 60g)
• 1 demi-tomate, tranchée
• 1 demi-avocat, tranché
• 100g de blanc de poulet, grillé et tranché
• 100g de skyr nature
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de laitue (optionnel)
• Jus de citron (optionnel)

Instructions de préparation

1. Commencez par griller le blanc de poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
2. Chauffez légèrement la galette durum dans une poêle ou au micro-ondes pour qu’elle soit souple.
3. Étalez le skyr sur la galette durum pour créer une base crémeuse.
4. Disposez les tranches de blanc de poulet, de tomate et d’avocat sur la galette.
5. Ajoutez quelques feuilles de laitue pour plus de croquant, si désiré.
6. Arrosez d’un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
7. Roulez la galette en serrant bien, puis coupez-la en deux pour faciliter la dégustation.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 40g), avec une bonne quantité de fibres et de graisses saines provenant de l’avocat. Il offre également des vitamines et minéraux essentiels, notamment la vitamine C, le potassium et le calcium.