Escalope de Poulet Panée avec Pommes de Terre Vapeur et Chou-Fleur

Temps de Préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré. L’escalope de poulet panée apporte des protéines de haute qualité, tandis que les pommes de terre vapeur et le chou-fleur fournissent des glucides complexes et des fibres. Le yaourt nature non sucré complète le repas avec une source de calcium et de probiotiques. Ensemble, ces ingrédients offrent un repas nutritif et satisfaisant.

Liste des Ingrédients pour 1 Personne

• 1 escalope de poulet (environ 150g)
• 1 œuf
• 30g de chapelure
• 75g de pommes de terre
• 150g de chou-fleur
• 1 yaourt nature non sucré (125g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de Préparation

1. Commencez par préparer les pommes de terre et le chou-fleur. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Lavez le chou-fleur et séparez-le en petits bouquets.
2. Faites cuire les pommes de terre et le chou-fleur à la vapeur pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, préparez l’escalope de poulet. Battez l’œuf dans un bol. Trempez l’escalope de poulet dans l’œuf battu, puis enrobez-la de chapelure.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire l’escalope de poulet panée pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
5. Assaisonnez les pommes de terre et le chou-fleur avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez l’escalope de poulet panée avec les pommes de terre vapeur et le chou-fleur. Accompagnez le tout d’un yaourt nature non sucré.

Valeurs Nutritives et Caloriques

Calories : 550 kcal
Protéines : 40g
Glucides : 45g
Lipides : 20g
Fibres : 8g
Calcium : 150mg