Escalope de Dinde Grillée avec Brocoli et Salade Verte

Temps de préparation

20 minutes

Introduction

Ce plat est une option saine et équilibrée pour le dîner, combinant des protéines maigres, des légumes riches en fibres et des vitamines essentielles. L’escalope de dinde est une excellente source de protéines faibles en gras, tandis que le brocoli et la salade verte apportent des fibres, des vitamines C et K, et des antioxydants. Ce repas est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée tout en savourant un plat délicieux et nourrissant.

Ingrédients pour une personne

• 1 escalope de dinde (environ 150g)
• 1 tasse de brocoli (environ 150g)
• 1 petite tomate
• 1 tasse de salade verte (laitue, roquette, ou mélange de jeunes pousses)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez l’escalope de dinde avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
3. Faites griller l’escalope de dinde pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4. Pendant ce temps, faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
5. Coupez la tomate en tranches et mélangez-la avec la salade verte dans un bol.
6. Assaisonnez la salade avec l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
7. Servez l’escalope de dinde avec le brocoli à côté, et la salade verte en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 350 calories, 40g de protéines, 15g de lipides, et 15g de glucides. Il est riche en vitamines A, C, K, et en fibres alimentaires, tout en étant faible en gras saturés.