Délice Nutritif aux Œufs et Légumes

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un déjeuner équilibré, combinant des protéines de haute qualité, des fibres, et des nutriments essentiels. Les œufs fournissent des protéines complètes, tandis que le brocoli est une source riche en vitamines C et K, et en fibres. La galette de légumes ou de viande ajoute une touche de diversité et de saveur, tout en complétant l’apport nutritionnel global.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 150 g de brocoli
• 1 galette de légumes ou de viande (environ 100 g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l’huile d’olive.
2. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce que les blancs soient bien cuits mais que les jaunes soient encore coulants, environ 3 à 4 minutes.
3. Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition et ajoutez le brocoli. Faites-le cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant.
4. Dans une autre poêle, faites cuire la galette de légumes ou de viande selon les instructions du paquet, généralement 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
5. Assaisonnez les œufs et le brocoli avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez les œufs au plat avec le brocoli vapeur et la galette sur une assiette.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas contient environ 400 à 450 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 25 g de protéines, 20 g de lipides, et 30 g de glucides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux essentiels.