Délice de Thon aux Légumes et Douceur Fruitée

Temps de préparation

Environ 25 minutes

Introduction

Ce plat est une véritable célébration de saveurs et de bienfaits nutritionnels. Les carottes râpées apportent une bonne dose de vitamines et de fibres, tandis que le thon, riche en protéines et en acides gras oméga-3, est associé à des poivrons et des épinards pour un mélange coloré et nutritif. Le yaourt et le fruit complètent ce repas équilibré, offrant des probiotiques et des vitamines supplémentaires. Un choix parfait pour un déjeuner sain et satisfaisant !

Ingrédients pour une personne

• 100 g de carottes râpées
• 100 g de thon en conserve (au naturel, égoutté)
• 1/2 poivron rouge, coupé en dés
• 50 g d’épinards frais
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt nature (125 g)
• 1 fruit de saison (pomme, poire, orange, etc.)

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez les carottes râpées avec le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poivron et faites-le revenir pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
3. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
4. Ajoutez le thon égoutté dans la poêle, mélangez bien et laissez chauffer pendant 2 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servez le mélange de thon et légumes avec les carottes râpées à côté.
6. Terminez le repas avec un yaourt nature et un fruit de saison en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 450 calories, avec une répartition équilibrée de macronutriments : environ 30 g de protéines, 40 g de glucides et 15 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et K, ainsi qu’en calcium et en fer.