Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison savoureuse et équilibrée qui offre une variété de nutriments essentiels. Les tranches de pain complet fournissent des glucides complexes et des fibres, tandis que le jambon de dinde est une excellente source de protéines maigres. La salade de couscous avec ses légumes colorés apporte des vitamines, des minéraux et des fibres, et la pomme en dessert ajoute une touche sucrée et rafraîchissante, riche en antioxydants.
Ingrédients pour une personne
- 2 tranches de pain complet
- 4 tranches de jambon de dinde
- 50 g de couscous
- 30 g de maïs en grains
- 1/4 de concombre, coupé en dés
- 1/4 de poivron rouge, coupé en dés
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre au goût
- 1 pomme
Instructions de préparation
- Commencez par préparer le couscous selon les instructions sur l’emballage. Généralement, cela implique de le couvrir d’eau bouillante et de le laisser gonfler pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez le couscous cuit avec le maïs, le concombre, le poivron et la tomate.
- Assaisonnez la salade de couscous avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
- Disposez les tranches de pain complet sur une assiette et garnissez-les de tranches de jambon de dinde.
- Servez la salade de couscous à côté des tartines de dinde.
- Terminez le repas avec une pomme en dessert.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas apporte environ 500 calories, avec une répartition équilibrée de macronutriments : environ 25 g de protéines, 80 g de glucides et 10 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A, C, et en minéraux tels que le fer et le magnésium.
