Délice Automnal de Dinde et Potimarron Rôti

Temps de préparation

Environ 40 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré met en valeur les saveurs douces et réconfortantes du potimarron rôti, accompagnées d’une escalope de dinde juteuse et d’un yaourt de kéfir aux fruits pour une touche de fraîcheur. Riche en protéines maigres, en fibres et en probiotiques, ce repas est idéal pour soutenir une bonne digestion et maintenir une énergie stable tout au long de la soirée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 200g de potimarron, coupé en cubes
• 1 escalope de dinde (environ 150g)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 yaourt de kéfir aux fruits (environ 125g)
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Disposez les cubes de potimarron sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d’une demi-cuillère à café d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
3. Enfournez le potimarron pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré.
4. Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez l’escalope de dinde avec du sel et du poivre, puis faites-la cuire environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
5. Servez l’escalope de dinde accompagnée du potimarron rôti et du yaourt de kéfir aux fruits en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 450 calories. Il est riche en protéines (environ 35g), en fibres (environ 6g), et contient des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale grâce au yaourt de kéfir.