Crêpes Protéinées aux Fruits et Amandes

Temps de préparation

10 minutes

Introduction

Ces crêpes protéinées sont une excellente option pour un petit déjeuner équilibré et nourrissant. Elles combinent des glucides complexes, des protéines et des graisses saines, tout en étant riches en fibres grâce à l’avoine et aux graines de chia. Les fruits frais ajoutent une touche de douceur naturelle et une dose d’antioxydants, tandis que les amandes apportent du croquant et des acides gras essentiels.

Ingrédients pour une personne

• 50 g d’avoine
• 15 g de protéine en poudre vanille
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 80 ml de lait demi-écrémé
• 20 ml d’eau
• 75 g de skyr vanille
• 6 myrtilles
• 4 framboises fraîches
• 6 amandes

Instructions de préparation

1. Dans un bol, mélangez l’avoine, la protéine en poudre et les graines de chia.
2. Ajoutez le lait et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez une portion de pâte dans la poêle pour former une crêpe.
4. Faites cuire chaque crêpe pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Servez les crêpes chaudes avec le skyr vanille, les myrtilles, les framboises et les amandes par-dessus.

Valeurs nutritives et caloriques

Cette recette fournit environ :

• Calories : 450 kcal
• Protéines : 30 g
• Glucides : 50 g
• Fibres : 8 g
• Lipides : 15 g