Choux Rôtis à la Poêle avec Escalope de Dinde Grillée

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat est une excellente option pour un déjeuner équilibré et nutritif. Le chou est une source riche en fibres et en vitamines C et K, tandis que l’escalope de dinde fournit des protéines maigres essentielles pour la construction et la réparation musculaire. Ensemble, ces ingrédients créent un repas savoureux et sain qui soutient une alimentation équilibrée.

Liste des ingrédients pour une personne

• 150 g de chou vert
• 1 escalope de dinde (environ 120 g)
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver et couper le chou en fines lanières.
2. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le chou à feu moyen sans ajouter de matière grasse. Remuez régulièrement pour éviter qu’il ne colle. Ajoutez l’ail émincé et continuez à cuire jusqu’à ce que le chou soit légèrement doré et tendre.
3. Assaisonnez le chou avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron pour rehausser la saveur.
4. Pendant ce temps, faites chauffer une autre poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Assaisonnez l’escalope de dinde avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si désiré.
5. Grillez l’escalope de dinde pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et dorée.
6. Servez l’escalope de dinde avec le chou rôti à la poêle. Ajoutez un filet de jus de citron si vous le souhaitez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 250 calories. Il fournit environ 30 g de protéines, 10 g de glucides et 10 g de fibres. Il est faible en matières grasses, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui cherchent à maintenir un régime alimentaire sain et équilibré.