Chili con Carne Équilibré avec Riz Complet et Compote de Fruits

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Ce plat de chili con carne maison accompagné de riz complet et d’une compote de fruits jaunes sans sucre ajouté est une option équilibrée et savoureuse pour un déjeuner nutritif. Le chili con carne est riche en protéines grâce à la viande hachée et les haricots, tandis que le riz complet apporte des glucides complexes pour une énergie durable. La compote de fruits jaunes complète le repas avec une touche de douceur naturelle et des fibres. Ensemble, ces éléments offrent un équilibre parfait entre macronutriments et micronutriments essentiels.

Liste des ingrédients pour une personne

• 200 g de chili con carne maison
• 100 g de riz complet
• 1 pot (environ 100 g) de compote de fruits jaunes sans sucre ajouté
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d’huile d’olive

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz complet. Rincez 100 g de riz sous l’eau froide. Dans une casserole, ajoutez le riz et 200 ml d’eau. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et l’eau absorbée.
2. Pendant que le riz cuit, réchauffez le chili con carne maison. Vous pouvez le faire dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
3. Une fois le riz cuit, égouttez-le si nécessaire et ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive pour le rendre plus savoureux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Servez le chili con carne chaud sur le riz complet.
5. Terminez le repas avec un pot de compote de fruits jaunes sans sucre ajouté en dessert.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 600 calories. Il est riche en protéines, fibres, glucides complexes, et contient des vitamines et minéraux essentiels. Le chili con carne apporte environ 20 g de protéines, tandis que le riz complet et la compote ajoutent des fibres et des vitamines.