Brochettes de Poulet au Four avec Légumes

Temps de préparation

Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Introduction

Les brochettes de poulet au four avec légumes sont un excellent choix pour un dîner équilibré. Ce plat est riche en protéines grâce au poulet, et les légumes apportent une variété de vitamines et de minéraux essentiels. C’est une option saine et savoureuse qui convient parfaitement à un repas léger tout en étant satisfaisant.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 1/2 poivron (rouge ou jaune)
• 1 petite courgette
• 1/4 d’oignon rouge
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 gousse d’ail émincée
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de persil frais pour la garniture

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez le blanc de poulet en cubes d’environ 2 cm.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les cubes de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant 10 minutes.
4. Pendant ce temps, coupez le poivron, la courgette et l’oignon en morceaux de taille similaire aux cubes de poulet.
5. Enfilez les morceaux de poulet et de légumes sur des brochettes en alternant les ingrédients.
6. Placez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez pendant environ 20 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
8. Sortez du four et saupoudrez de persil frais avant de servir.

Valeurs nutritives et caloriques

Calories : environ 350 kcal
Protéines : 35 g
Lipides : 15 g
Glucides : 15 g