Blanc de Poulet Grillé avec Brocolis et Champignons Sautés

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat savoureux et équilibré est une excellente option pour un déjeuner nutritif. Le blanc de poulet est une source maigre de protéines qui aide à la construction musculaire et à la satiété. Les brocolis sont riches en fibres, vitamines C et K, tandis que les champignons apportent des antioxydants et des minéraux essentiels. Ensemble, ces ingrédients offrent un repas complet et sain, parfait pour maintenir votre énergie tout au long de la journée.

Ingrédients pour une personne

• 150 g de blanc de poulet
• 100 g de brocolis
• 80 g de champignons de Paris
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail émincée
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnelle)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron (optionnelle)

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.
2. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel et du poivre. Ajoutez un peu de jus de citron pour plus de saveur si désiré.
3. Faites griller le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré.
4. Dans une autre poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
5. Ajoutez les brocolis et les champignons dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
6. Ajoutez la sauce soja pour un goût umami supplémentaire, si désiré.
7. Servez le blanc de poulet grillé avec les brocolis et champignons sautés.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 350 calories. Il fournit environ 40 g de protéines, 15 g de glucides et 15 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux, tout en étant faible en graisses saturées.