Temps de préparation
Environ 45 minutes
Introduction
La lasagne maison accompagnée d’une salade verte et de tomates cerises est un repas équilibré qui combine des glucides complexes, des protéines, et des fibres. Ce plat offre une belle harmonie entre les saveurs riches de la lasagne et la fraîcheur de la salade, tout en apportant les nutriments essentiels pour un déjeuner complet et satisfaisant.
Ingrédients pour une personne
- Pour la lasagne :
- 50g de pâtes à lasagne
- 100g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 50g de sauce tomate
- 30g de ricotta ou de fromage cottage
- 20g de mozzarella râpée
- 1/4 d’oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou basilic séché
- Pour la salade :
- 50g de laitue ou de mesclun
- 50g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Ajoutez la sauce tomate à la viande, mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Dans un plat à gratin individuel, étalez une couche de sauce à la viande, puis une feuille de pâte à lasagne, une couche de ricotta, et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de mozzarella râpée.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 20 minutes. Retirez le papier et laissez gratiner pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
- Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la laitue, les tomates cerises, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Servez la lasagne chaude accompagnée de la salade fraîche.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat apporte environ 600 calories, avec un bon équilibre entre protéines (environ 30g), glucides (environ 50g), et lipides (environ 30g). Il est riche en fibres grâce à la salade, et en calcium grâce aux fromages utilisés.
