Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Cette salade gourmande aux crevettes grillées est un choix parfait pour un déjeuner équilibré et savoureux. Riche en fibres, vitamines et protéines, elle offre une combinaison idéale pour maintenir votre énergie tout au long de la journée. Les légumes frais apportent une variété de nutriments essentiels, tandis que les crevettes fournissent une source de protéines maigres. Le pain grillé complète ce plat en ajoutant des glucides complexes pour une satiété durable.
Ingrédients pour une personne
- 2 tranches de pain complet grillé
- 50g de feuilles de salade verte
- 50g de tomates, coupées en morceaux
- 30g de carottes râpées
- 30g de courgettes, coupées en lanières
- 20g d’oignon rouge, coupé en rondelles
- 50g d’endives, coupées
- 2 crevettes grillées
- 1 quartier de citron
- 1 olive noire
- Herbes et épices pour assaisonnement (persil, basilic, poivre noir, sel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions de préparation
- Commencez par griller les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade verte, les morceaux de tomates, les carottes râpées, les lanières de courgettes, les rondelles d’oignon rouge et les endives.
- Ajoutez les crevettes grillées sur le dessus de la salade.
- Pressez le quartier de citron sur la salade pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Ajoutez l’olive noire pour une saveur subtile.
- Assaisonnez avec les herbes et épices de votre choix, puis arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Servez la salade accompagnée des tranches de pain grillé.
Valeurs nutritives et caloriques
Cette salade apporte environ 350 calories par portion. Elle contient environ 15g de protéines, 40g de glucides et 15g de lipides. Elle est également riche en fibres, vitamines A, C, et K, ainsi qu’en minéraux tels que le potassium et le magnésium.
