Temps de préparation
15 minutes
Introduction
Ce plat d’omelette accompagnée d’une salade verte est une option nutritive et équilibrée qui combine protéines, fibres, et graisses saines. L’omelette est une excellente source de protéines, essentielle pour la construction et la réparation des tissus musculaires, tandis que la salade verte apporte des fibres et des vitamines, favorisant une bonne digestion et un apport en micronutriments essentiels. La sauce crémeuse, si elle est bien choisie, peut ajouter une touche de saveur tout en apportant des graisses saines.
Liste des ingrédients pour une personne
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 50g de fromage râpé (optionnel)
- 1 tasse de laitue (environ 50g)
- 1/4 de concombre, tranché
- 1 cuillère à soupe de sauce crémeuse (type yaourt nature ou vinaigrette légère)
- 1 cuillère à soupe de noix concassées (optionnel)
Instructions de préparation
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Verser le mélange d’œufs dans la poêle et cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher.
- Ajouter le fromage râpé si désiré, puis plier l’omelette en deux. Cuire encore une minute jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Dans un saladier, mélanger la laitue, le concombre et la sauce crémeuse. Ajouter les noix concassées pour un peu de croquant.
- Servir l’omelette chaude avec la salade verte à côté.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas fournit environ 350-400 calories, 20g de protéines, 25g de lipides, et 10g de glucides. Les valeurs peuvent varier légèrement selon les ingrédients spécifiques utilisés, notamment le type de fromage et de sauce.
