Temps de préparation
20 minutes
Introduction
Ce plat de faritas de bœuf est une option savoureuse et équilibrée pour le déjeuner. Il combine des protéines maigres, des légumes frais, des produits laitiers et des fruits pour un repas complet qui vous soutiendra tout au long de la journée. Les faritas sont non seulement délicieuses, mais elles offrent également une bonne dose de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Accompagné d’un yaourt, d’un fruit frais et d’un café, ce repas est idéal pour maintenir votre énergie et votre concentration.
Ingrédients pour une personne
- 100g de bœuf haché maigre
- 1 petite tortilla de blé complet (environ 30g)
- 50g de poivron rouge, coupé en lanières
- 50g d’oignon, émincé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 30g de salade verte mélangée
- 1 yaourt nature (125g)
- 1 fruit de saison (ex: une pomme ou une poire)
- 1 tasse de café noir
- Épices au choix : sel, poivre, paprika, cumin
Instructions de préparation
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et le poivron, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le bœuf haché à la poêle, assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin. Faites cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.
- Réchauffez la tortilla dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
- Disposez la salade verte sur la tortilla, ajoutez le mélange de bœuf et de légumes, puis roulez la tortilla pour former une farita.
- Servez la farita avec le yaourt nature à côté.
- Terminez le repas avec un fruit de saison et une tasse de café noir.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas complet fournit environ 500 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 30g de protéines, 50g de glucides et 20g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines A et C, calcium et fer.
