Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce plat est une combinaison équilibrée de glucides, protéines et lipides, idéal pour un déjeuner complet. Les macaronis apportent l’énergie nécessaire grâce aux glucides complexes, tandis que les boulettes de bœuf fournissent des protéines essentielles. L’huile d’olive et le gruyère ajoutent une touche de saveur tout en apportant des graisses saines. Le dessert à base de fromage blanc, chia et myrtilles est non seulement délicieux mais aussi riche en fibres et antioxydants, parfait pour une digestion optimale et un apport en vitamines.
Ingrédients pour une personne
- Macaroni cuits : 120g
- Boulettes de bœuf : 100g
- Huile d’olive : 3g
- Sauce tomate : 50g
- Gruyère râpé : 20g
- Fromage blanc 0% : 100g
- Graines de chia : 5g
- Myrtilles : 20g
- Poivron : 50g
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de bœuf et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Ajoutez les poivrons coupés en dés et faites-les revenir avec les boulettes pendant environ 5 minutes.
- Incorporez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans une casserole, réchauffez les macaronis cuits. Mélangez-les ensuite avec la sauce et les boulettes.
- Servez les macaronis dans une assiette et saupoudrez de gruyère râpé.
- Pour le dessert, mélangez le fromage blanc avec les graines de chia et les myrtilles. Servez frais.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat fournit environ 650 calories par portion. Il contient environ 35g de protéines, 70g de glucides et 25g de lipides. Il est riche en fibres et en antioxydants grâce aux myrtilles et aux graines de chia.
