Temps de préparation
Environ 45 minutes
Introduction
Ce plat savoureux et équilibré combine des protéines maigres, des glucides complexes et des légumes frais pour un repas complet. La cuisse de poulet rôti apporte des protéines essentielles, tandis que les frites maison et le pain complet fournissent l’énergie nécessaire pour la journée. La salade verte, assaisonnée d’une sauce légère au citron et à l’huile d’olive, ajoute une touche de fraîcheur et de fibres. Enfin, une tranche de melon offre une douceur naturelle et une hydratation supplémentaire.
Ingrédients pour une personne
- 1 cuisse de poulet (environ 150g)
- 150g de pommes de terre
- 2 grandes poignées de salade verte (environ 60g)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- 1 tranche de pain complet (environ 30g)
- 1 branche de melon (environ 100g)
- Sel et poivre au goût
- Épices pour le poulet (paprika, ail en poudre, herbes de Provence)
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Assaisonnez la cuisse de poulet avec les épices, le sel et le poivre. Placez-la dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets pour faire des frites. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, salez et poivrez. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Préparez la salade verte en mélangeant les feuilles avec le jus de citron, l’autre demi-cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Toastez légèrement la tranche de pain complet.
- Servez la cuisse de poulet avec les frites, la salade verte et la tranche de pain complet. Ajoutez la branche de melon en dessert.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce repas contient environ 600-650 calories. Il offre un bon équilibre entre protéines, glucides et lipides, avec environ 35g de protéines, 70g de glucides et 20g de lipides. Il est également riche en fibres et en vitamines grâce à la salade et au melon.
