Temps de préparation
30 minutes
Introduction
Ce ramen gourmand est une véritable explosion de saveurs et de textures, parfait pour un dîner équilibré et réconfortant. Le mélange de poulet et de crevettes grillées apporte une source de protéines maigres, tandis que les champignons et la coriandre ajoutent des éléments nutritifs et des antioxydants. Le bouillon, riche en saveurs, complète ce plat en apportant une touche de chaleur et de réconfort. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est aussi bénéfique pour la santé, offrant un bon équilibre entre protéines, glucides et fibres.
Liste des ingrédients pour une personne
- 100g de nouilles ramen
- 100g de blanc de poulet
- 50g de crevettes décortiquées
- 1 œuf dur
- 50g de champignons de Paris
- 500ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 petit morceau de gingembre, râpé
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de graines de sésame (optionnel)
Instructions de préparation
- Commencez par faire cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre, faites revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux et les crevettes. Faites griller jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition. Ajoutez la sauce soja et les champignons tranchés. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Dans un bol, disposez les nouilles cuites. Versez le bouillon chaud par-dessus.
- Ajoutez le poulet et les crevettes grillées, ainsi que l’œuf dur coupé en deux.
- Garnissez avec de la coriandre fraîche et, si désiré, saupoudrez de graines de sésame.
- Servez chaud et savourez.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce plat contient environ 600 calories. Il offre un bon équilibre avec environ 40g de protéines, 60g de glucides et 20g de lipides. Il est également riche en vitamines et minéraux grâce aux champignons et à la coriandre.
