Temps de préparation
20 minutes
Introduction
Ce taco savoureux et équilibré est une excellente option pour un dîner nutritif. Combinant des protéines maigres, des graisses saines et des légumes frais, ce plat offre un équilibre parfait entre goût et nutrition. Le guacamole apporte des graisses saines et des fibres, tandis que la viande de bœuf fournit des protéines essentielles. La sauce salsa et les tomates ajoutent une touche de fraîcheur et de vitamines, et le gruyère offre une délicieuse note de calcium.
Ingrédients pour une personne
- 1 tortilla de maïs ou de blé complet
- 100 g de viande de bœuf hachée maigre
- 50 g de guacamole (environ 1/2 avocat)
- 50 g de sauce salsa
- 1 petite tomate, coupée en dés
- 30 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : quelques feuilles de coriandre pour garnir
Instructions de préparation
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Chauffez la tortilla dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude et souple.
- Étalez le guacamole sur la tortilla chaude.
- Ajoutez la viande de bœuf cuite sur le guacamole.
- Répartissez la sauce salsa et les dés de tomate sur la viande.
- Parsemez de gruyère râpé.
- Garnissez de coriandre, si désiré.
- Repliez la tortilla pour former un taco et servez immédiatement.
Valeurs nutritives et caloriques
Ce taco équilibré contient environ :
- Calories : 500 kcal
- Protéines : 30 g
- Glucides : 40 g
- Fibres : 8 g
- Graisses : 25 g
