Steak Haché de Bœuf avec Riz et Salade de Tomates au Basilic, accompagné d’Ananas

Temps de préparation

Environ 30 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un déjeuner équilibré. Le steak haché de bœuf fournit une bonne source de protéines maigres, tandis que le riz complète l’apport en glucides complexes pour une énergie durable. Les tomates et le basilic ajoutent des antioxydants et des vitamines essentielles, et l’ananas apporte une touche sucrée et rafraîchissante, riche en vitamine C et en fibres.

Liste des ingrédients pour une personne

• 1 steak haché de bœuf 5 % (environ 125 g)
• 100 g de riz blanc ou complet
• 2 tomates moyennes
• Quelques feuilles de basilic frais
• 2 tranches d’ananas frais ou en conserve (sans sucre ajouté)
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Optionnel : jus de citron pour assaisonner

Instructions de préparation

1. Commencez par cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Chauffez une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive. Ajoutez le steak haché et faites-le cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Pendant que le steak cuit, lavez et coupez les tomates en dés. Mélangez-les avec les feuilles de basilic ciselées. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et un filet de jus de citron si désiré.
4. Disposez le riz cuit dans une assiette, ajoutez le steak haché et la salade de tomates au basilic à côté.
5. Servez avec les tranches d’ananas en accompagnement.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas fournit environ 550 calories, avec un bon équilibre de macronutriments : environ 35 g de protéines, 70 g de glucides et 15 g de lipides. Il est également riche en vitamines A, C, et en minéraux tels que le fer et le potassium.