Salade de Laitue aux Œufs sur le Plat et Fraises

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison délicieuse et équilibrée qui offre une variété de nutriments essentiels. Les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité et de vitamines, tandis que la laitue apporte des fibres et des antioxydants. Les fraises ajoutent une touche sucrée et sont riches en vitamine C. L’huile d’olive, quant à elle, fournit des graisses saines pour le cœur. Ce repas est parfait pour un dîner léger et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 2 œufs
• 100 g de laitue
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 100 g de fraises
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Lavez et essorez la laitue, puis disposez-la dans une assiette.
2. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les à la laitue.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
4. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants, environ 3 à 4 minutes.
5. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Disposez les œufs sur la laitue et les fraises.
7. Servez immédiatement et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 300 calories. Il fournit environ 15 g de protéines, 20 g de lipides (dont 3 g de graisses saturées), et 15 g de glucides. Il est également riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en fer et calcium.