Délice de Poulet Rôti aux Légumes Colorés

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de poulet rôti accompagné de pommes de terre, de tomates cerises et de poivrons est une option savoureuse et nutritive pour un déjeuner équilibré. Riche en protéines grâce au poulet, il offre également une bonne dose de fibres et de vitamines grâce aux légumes. Les pommes de terre fournissent des glucides complexes pour une énergie durable, tandis que les poivrons et les tomates apportent des antioxydants bénéfiques pour la santé.

Ingrédients pour une personne

• 150g de blanc de poulet
• 150g de pommes de terre
• 100g de tomates cerises
• 1/2 poivron (environ 75g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence ou épices de votre choix

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Coupez le blanc de poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
3. Lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Lavez les tomates cerises et coupez le poivron en lanières.
4. Dans un bol, mélangez le poulet, les pommes de terre, les tomates cerises et le poivron avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres.
7. Servez chaud et dégustez.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories. Il offre environ 35g de protéines, 40g de glucides et 15g de lipides. Il est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en potassium et fibres alimentaires.