Délice de Cabillaud sur Biscottes à l’Avocat et Tomate

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est un excellent choix pour un dîner équilibré et savoureux. Il combine des protéines maigres provenant du cabillaud, des graisses saines de l’avocat et de l’huile d’olive, ainsi que des fibres et des vitamines des tomates. C’est une recette simple qui offre un équilibre parfait entre goût et nutrition, idéale pour maintenir une alimentation saine.

Ingrédients pour une personne

• 3 biscottes complètes
• 1 petite tomate, tranchée
• 1/4 d’avocat, tranché
• 100 g de filet de cabillaud
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Jus de citron (facultatif)

Instructions de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Placez le filet de cabillaud sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron si désiré.
3. Enfournez le cabillaud pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
4. Pendant ce temps, disposez les biscottes sur une assiette.
5. Répartissez les tranches de tomate et d’avocat sur les biscottes.
6. Une fois le cabillaud cuit, émiettez-le délicatement et répartissez-le sur les biscottes garnies.
7. Arrosez d’une cuillère à café d’huile d’olive pour ajouter une touche de saveur et de richesse.
8. Servez immédiatement et savourez ce plat équilibré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat apporte environ 350 calories par portion. Il est riche en protéines (environ 25 g), en graisses saines (environ 15 g) et en fibres (environ 5 g), tout en étant faible en glucides raffinés.