Tarte Gourmande aux Légumes et Chocolat Noir

Temps de préparation

45 minutes

Introduction

Cette tarte aux légumes accompagnée de pain sans gluten et d’une touche de chocolat noir est un plat équilibré qui allie plaisir et santé. Les légumes fournissent une multitude de vitamines et de fibres, le pain sans gluten est une excellente option pour ceux qui ont des sensibilités alimentaires, et le chocolat noir à 90% est riche en antioxydants tout en satisfaisant vos envies sucrées. Ce repas est idéal pour un dîner léger mais nourrissant.

Ingrédients pour une personne

• 1 pâte brisée sans gluten (environ 100g)
• 100g de légumes variés (courgettes, poivrons, épinards)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 œuf
• 30g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
• Sel et poivre au goût
• 2 tranches de pain sans gluten
• 10g de chocolat noir à 90%

Instructions de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Dans un bol, battez l’œuf avec le fromage râpé, le sel et le poivre.
5. Ajoutez les légumes cuits au mélange d’œuf et de fromage, puis versez le tout sur la pâte brisée.
6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
7. Servez la tarte chaude avec les tranches de pain sans gluten.
8. Terminez votre repas avec le chocolat noir pour une touche sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 600 calories. Il est riche en fibres, protéines, et antioxydants, tout en étant faible en sucre. Les légumes fournissent des vitamines essentielles, tandis que le chocolat noir offre des bienfaits pour la santé cardiovasculaire.