Escalope de Dinde à la Tomate et Concombre Croquant

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option saine et équilibrée qui combine la richesse en protéines de l’escalope de dinde avec la fraîcheur des tomates et des concombres. C’est un repas léger et nutritif, idéal pour un dîner rapide et savoureux. La dinde est une excellente source de protéines maigres, tandis que les tomates et les concombres apportent des vitamines et des fibres essentielles pour une bonne digestion et une hydratation optimale.

Ingrédients pour une personne

• 1 escalope de dinde (environ 150g)
• 1 tomate moyenne
• 1/2 concombre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Instructions de préparation

1. Assaisonnez l’escalope de dinde avec du sel et du poivre.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire l’escalope de dinde pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
3. Pendant ce temps, lavez et coupez la tomate en tranches fines.
4. Pelez le concombre et coupez-le en rondelles.
5. Disposez les tranches de tomate et de concombre sur une assiette. Arrosez-les de jus de citron et ajoutez quelques feuilles de basilic pour plus de saveur.
6. Servez l’escalope de dinde chaude accompagnée de la salade de tomates et concombres.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 300 calories. Il est riche en protéines (environ 30g), faible en glucides (environ 10g) et contient environ 10g de lipides, principalement issus de l’huile d’olive. Les tomates et concombres ajoutent des fibres, des vitamines A et C, ainsi que des antioxydants bénéfiques pour la santé.