Tomate et Escalope de Dinde aux Concombres

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une option délicieuse et équilibrée qui combine des protéines maigres, des légumes frais et des saveurs légères. L’escalope de dinde est une excellente source de protéines, faible en gras, tandis que les tomates et les concombres apportent une bonne dose de vitamines, de minéraux et de fibres. Ce repas est parfait pour un dîner léger et nutritif.

Ingrédients pour une personne

• 1 escalope de dinde (environ 120g)
• 1 tomate moyenne
• 1/2 concombre
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Instructions de préparation

1. Commencez par laver la tomate et le concombre. Coupez la tomate en tranches et le concombre en rondelles fines.
2. Assaisonnez l’escalope de dinde avec du sel et du poivre des deux côtés.
3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’escalope de dinde et faites-la cuire environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
4. Disposez les tranches de tomate et les rondelles de concombre sur une assiette. Arrosez-les de jus de citron et ajoutez une pincée de sel et de poivre.
5. Placez l’escalope de dinde cuite à côté des légumes. Garnissez de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
6. Servez immédiatement et dégustez ce repas sain et savoureux.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 250 calories. Il fournit environ 30g de protéines, 10g de lipides et 10g de glucides. Il est riche en vitamines A et C grâce aux légumes, et en protéines maigres grâce à la dinde.