Pâtes Chinoises aux Brocolis et Poulet

Temps de préparation

30 minutes

Introduction

Ce plat de pâtes chinoises aux brocolis et poulet est non seulement délicieux, mais aussi nutritif. Il combine des protéines maigres du poulet, des glucides complexes des pâtes et des fibres ainsi que des vitamines essentielles des brocolis. C’est un repas équilibré qui soutient une alimentation saine et fournit l’énergie nécessaire pour la soirée.

Ingrédients pour une personne

• 75 g de pâtes chinoises (nouilles de riz ou de blé)
• 100 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
• 150 g de brocolis, coupés en petits bouquets
• 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sel
• 1 cuillère à café d’huile de sésame
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 oignon vert, émincé
• 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Faites cuire les pâtes chinoises selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail et le gingembre, faites revenir pendant 1 minute.
3. Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 5-7 minutes.
4. Ajoutez les brocolis dans la poêle et faites sauter pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
5. Incorporez les pâtes cuites, la sauce soja, et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez chaud, garni d’oignon vert et de graines de sésame si désiré.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce plat contient environ 450 calories par portion. Il fournit environ 35 g de protéines, 50 g de glucides et 10 g de lipides. Il est riche en fibres, vitamines C et K grâce aux brocolis, et en protéines maigres grâce au poulet.