Salade Fraîcheur à l’Avocat et Yaourt Exotique

Temps de préparation

15 minutes

Introduction

Ce plat est une combinaison parfaite de fraîcheur et de saveurs exotiques. L’avocat et les tomates apportent une richesse en vitamines et en fibres, tandis que la vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique ajoute une touche méditerranéenne. Le yaourt nature maison et le yaourt Skyr mangue/passion complètent le repas avec une dose de protéines et de probiotiques, favorisant une bonne digestion et une sensation de satiété. Enfin, le melon apporte une douceur naturelle et une hydratation supplémentaire.

Ingrédients pour une personne

• 1 avocat mûr
• 2 tomates moyennes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 yaourt nature maison (environ 125g)
• 1 yaourt Skyr mangue/passion (140g)
• 1 part de melon (environ 150g)
• Sel et poivre au goût

Instructions de préparation

1. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et découpez la chair en dés.
2. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Dans une assiette, disposez les dés d’avocat et les quartiers de tomates. Arrosez-les de vinaigrette.
5. Servez le yaourt nature maison à côté de la salade.
6. Ajoutez le yaourt Skyr mangue/passion en dessert.
7. Terminez par une part de melon pour une touche de fraîcheur sucrée.

Valeurs nutritives et caloriques

Ce repas apporte environ 550 calories. Il est riche en fibres, vitamines A, C, E, et en acides gras monoinsaturés grâce à l’avocat et l’huile d’olive. Le yaourt et le Skyr fournissent environ 20g de protéines, contribuant à la satiété et au maintien de la masse musculaire.